Boucher/Charcutier – Boucherie de la ferme

Gestion FBME inc, connu sous le nom de la Boucherie De la Ferme est une entreprise familiale spécialisée dans la transformation et la vente de viandes et de produits de charcuterie. Notre équipe travaille dans un environnement moderne, dynamique et axé sur la qualité, la fraîcheur et le savoir-faire local. En pleine croissance, nous recherchons des personnes motivées qui souhaitent contribuer au développement d’une entreprise d’ici.

Tâches

  • S’occuper de la transformation de la viande dans le volet charcuterie dans la boucherie (couper et préparer la viande selon les directives)
  • Préparer les différentes pièces de viande pour la cuisson selon les produits (mise en filet de jambons, enrobage des morceaux de smoked meat, etc.)
  • Préparer les saumures selon les différents produits pour l’injection et s’assurer du respect des normes en lien avec la viande/les aliments
  • Faire le montage du fumoir pour la cuisson et s’assurer de la cuisson une fois complétée

Qualités

  • Assiduité et ponctualité
  • Bon esprit d'analyse, initiative et autonomie
  • Aimer le travail d'équipe

Compétences

  • Aucune formation exigée
  • 6 mois d’expérience pertinente

Date d'entrée en vigueur

Dès que possible

Poste disponible et horaire

40 heures/semaine du lundi au vendredi de 8 h à 17 h

Salaire:

20 $/heure